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说一说夏末养生食疗2023/10/2 14:18:25

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牛毛

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发表于 2023-10-2 14:18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、苹果枸杞红糖小米粥家富富侨的相关资讯可以到我们网站了解一下,从专业角度出发为您解答相关问题,给您优质的服务!http://cqjgfq.com/




功效:



养生,饮食宜清淡,适当多食新鲜蔬菜水果,晚餐比较好喝点粥,苹果枸杞红糖小米粥,具有健脾养胃,清热解渴助眠,益五脏,补虚损,清淡易消化的功效,非常适合中老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。



红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。



食材:



苹果1个、小米50克、红糖适量、枸杞适量



做法:



1)准备好小米。枸杞红糖苹果。



2)将小米用清水清洗干净。



3)苹果去皮切成块。



4)将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中,大火煮开转小火煮至20分钟。



5)加入枸杞和红糖。



6)继续小火煮至10分钟即可。



2、红豆莲藕汤



功效:



莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素和1,以及钙、磷、铁等机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。



红豆性平,味甘酸,,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。



食材:



莲藕1节、红豆100克、清水适量



做法:



1)准备好食材



2)将红豆洗净,用清水浸四十分钟。



3)莲藕洗净,批去皮洗净,切件。



4)将莲藕、红豆放入煮锅中,一次性加入适量的清水。



5)大火煮滚。



6)揭盖,关火



7)整锅倒入预先预热好的电炖锅内。



8)盖锅盖,通电。



9)大火炖2小时,喜欢咸的可以下盐调味,吃淡的须下盐。



3、薏米红豆大枣汤



功效:



健脾,渗湿,止泻等功效。



食材:



红豆30克、薏米30克、红枣6个、水适量、红糖适量



做法:



1)薏米洗净用清水泡20分钟左右。



2)红豆洗净用清水泡20分钟左右。



3)大枣洗净用清水泡10分钟。



4)红豆薏米倒入锅里加适当清水。



5)大火烧开,中火煮,直到红豆开花。



6)加入红枣再煮15分钟即可,出锅可调红糖食用。



4、鸭架冬瓜粉丝汤



功效:



鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,比较消热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”



冬瓜:能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排,适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。



食材:



鸭架500克、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝适量



做法:



1)将鸭架上所有的鸭皮去掉,屁股那里多切掉一些,剁成块备用。



2)冬瓜切片,切点姜片,准备两个大料。



3)取砂锅烧开一锅水,加入姜片和大料。



4)加适量料酒。



5)再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。



6)50分后加入冬瓜片。



7)加入清洗过的粉丝煮2分钟。



8)比较后加入适量盐烧开就可以了,盛入碗中撒点葱末。



5、红豆花生米凤爪汤



功效:



此红豆非生南国比较相思的彼红豆矣,它又赤小豆,具行血补血、健脾去湿的功效,与健脾和胃的花生米搭配,可谓相得益彰,加上能补充胶原蛋白的**爪一起炖煮熬汤,汤汁味道醇厚而鲜美。



食材:



红豆50克、花生米50克、**爪300克、盐适量、猪骨适量、生姜适量、八角适量



做法:



1)准备食材:红豆、花生米、**爪、猪骨,红豆与花生米提前泡发



2)将**爪剪去脚趾甲,与骨一起放入汤锅,加适量清水,生姜一块、八角一个,将水煮开



3)捞出**爪与骨,用清水洗净浮沫,弃生姜、八角不用



4)将洗净的**爪、骨放入高压锅



5)倒入红豆及花生米



6)加适量清水



7)加盖,大火烧开,转小火炖25分钟



8)开盖,加适量食盐



9)红豆花生米凤爪汤可以享用了



一道食疗汤方∽五红汤



红皮花生30克,花生甘、平,入肺、脾、肝经,养血。



枸杞15克,枸杞甘、平,归肝、肾、肺经,滋阴补肾,明目润肺。



红枣30克,红枣甘、温,归脾、肺、心、肾经,补脾益气。



红豆30克,红豆甘、平,健脾利水,消利湿热。



红糖适量,红糖甘、温,入脾,益气养血,健脾暖胃。



食材先泡1个小时左右,放入养生壶中,甜品档熬煮40分钟,红豆开花即可。



痰湿的人可以不放红糖,加入茯苓健脾除湿阴虚内热的人,可加入桑葚,滋阴补血,生津润燥。



夏天容易出汗,汗血同源,正好用这碗五红汤来补血,补出桃花面。



西芹苹果沙拉,适合孩子的夏日时蔬。



看上去粗大的西芹比普通的芹菜O感要嫩很多。先把西芹洗净、折断,去掉粗纤维,然后斜着切片,再切成细丝。苹果去皮,切丝。西芹丝和苹果丝放入碗中,加入少许柠檬汁,可防止苹果氧化变黑。再用擀面杖把巴旦木擀碎,撒入拌匀即可。这是适合夏日的O小菜,它会让孩子爱上西芹。



!粉丝蒸丝瓜



丝瓜性凉味甘,归肺、肝、胃、大肠经,可缓解高热O渴、烦躁、咽喉溃烂等热炽盛症状,具有清热凉血的功效。



食材:



丝瓜一根,粉丝一小捆,茶树菇一把,姜末2大匙,油2大匙,生抽2大匙,盐12小匙,味全高鲜12小匙



做法:



1生抽、味全高鲜、盐混合均匀做调味汁待用。



2粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段,均匀铺在盘子底,浇上2小匙刚才调好的汁。



3接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段,铺上粉丝上,当然如果有新鲜的茶树菇更好,再浇上2小匙调好的汁。



4丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上,把剩下的调味汁浇上。



5锅烧热下2大匙油,下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥,然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。



6蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。



!凉拌苦瓜



苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排,降温,防暑的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果。



食材:



苦瓜600克、橄榄油2毫升、芝麻油1毫升、盐1克、红辣椒1个



做法:



1、准备食材:苦瓜、红辣椒等食材;



2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片;



3、切好的苦瓜片放盐腌制10分钟;



4、清水煮沸,放入苦瓜,汆烫熟;



5、捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡;



6、沥干冰水,放入盘子;



7、倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒拌均即可。



!蒸豆角



长豆角营养很丰富,质脆而身软,夏天多吃豆角不仅可以消暑,还解渴健脾,益气生津等功效。



食材:



豆角、食用油、面粉、红椒、盐、生抽、米醋、白糖、味精、香油



做法:



1将豆角清洗干净、切成厘米左右的段、控干水分。



2将控干水分的豆角放入盆中;先放入少许油拌匀。再分次少量的加入面粉颠匀



3先将锅中水烧开,铺好蒸笼布,再将裹匀面粉的豆角放入、铺平,蒸8分钟。



4趁蒸豆角的时间,调一个碗汁:切碎的红椒、盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油搅匀。



5将蒸好的豆角取出,倒入盆中,用筷子调散。将调好的碗汁倒入。拌匀装盘即可。



清炒红苋菜



民间有“长寿菜”之美称,苋菜性凉、味微甘,归肺、大肠经,有清热解的作用,常吃苋菜可缓解因上火引起的咽喉疼痛、目赤肿痛等症状。



食材:



红苋菜1把、植物油适量



做法:



1、红苋菜去除老根,摘成长段后清洗干净,沥干水分备用。



2、炒锅中加入适量的植物油烧热,放入红苋菜大火速翻炒,待红苋菜微微变软即撒入适量的盐翻炒均匀后即可。



!凉拌西葫芦丝



西葫芦的营养价值,是很多蔬菜不能比拟的,具有清热利尿、消烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。



食材:



西葫芦1根,小米辣1个,生抽40克,米醋40克,盐1克,芥末酱一大勺



做法:



1、西葫芦清洗干净,用擦丝器擦成粗丝,粗丝比细丝更有O感;



2、生抽、米醋同入一碗,再根据O味舀适量芥末酱,混合均匀。



3、西葫芦丝装盘,尽量摆得漂亮些;将调好的调汁淋在西葫芦丝表面,撒上小米辣圈,先不要拌,吃的时候再拌,西葫芦丝又鲜又嫩又入味。
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